作り方
1.水に調味料等を加え、粉玉がなくなるまでよく泡立てて混ぜ、生地を作ります。
2.ホットプレートは中温でおたま8分目の生地を中心から外に向けて約20cmの輪を作るようにのばします。温度を高温にし、その上に削り節粉、昆布粉、キャベツ、天かす、青ネギ、もやしをのせます。
3.豚バラスライスを1枚ずつ全体にかぶせるようにのせ、つなぎの生地を少量かけて大きなヘラを使いひっくり返します。
4.お好み焼きの横でそばを炒め焼きそばソースで味付けして円形に広げた上にお好み焼きをのせます。
5.ホットプレートを中温にし、横で卵を割り、ヘラで広げた上にお好み焼きをのせます。
6.再びひっくり返して卵を上に向け、表面にお好みソースをたっぷり塗り、青のりををふりかけます。